Антирадикальная активность экстрактов из некоторых дикоросов северного Охотоморья

Аннотация

Методом обесцвечивания стабильного свободного радикала N,N-дифенил-N'-пикрилгидразила исследовалась антирадикальная активность водно-спиртовых вытяжек из некоторых дикоросов, произрастающих в регионе северного Охотоморья. Показана существенно более высокая активность в сравнении с официнальным препаратом плодов черники, которая сохранялась у некоторых дикоросов даже после высокотемпературной сушки, что позволяет рекомендовать последнюю для продукции, подлежащей длительному хранению.