Состав глицеридов облепихового масла Алтайского края

Наталья Владимировна Горемыкина, А. Л. Верещагин, Ю. А. Кошелев, Н. С. Першин

Аннотация


Разработана методика определения глицеридов облепихового масла (ОМ) методом высокотемпературной газовой хроматографии. Исследован состав глицеридов ОМ концентрата различных производителей Алтайского края и изучено влияние способа выделения и состава используемого сырья на соотношение триглицеридов ОМ. Показана возможность прямой дифференциации моно-, ди-, триглицеридов. Показаны преимущества прямого метода определения глицеридов, по сравнению с методом определения жирно-кислотного состава через предварительную пробоподготовку. Установлено, что соотношение индивидуальных видов глицеридов ОМ может быть характеристикой, отражающей способ получения масла и состав используемого сырья.

Ключевые слова


облепиховое масло; глицериды; ГЖХ; жирно-кислотный состав

Полный текст:

PDF

Литература


Ю. А. Кошелев, Л. Д. Агеева, Облепиха, НИЦ БГПУ им. В. М. Шукшина, Бийск (2004).

A. G. Vereshchagin, V. D. Tsydendambaev, Bul. Georg. Nattl. Acad. Sci., 4, 92 – 100 (2010).

В. Д. Цыдендамбаев, Э. И. Кузнецова, В. П. Пчелкин, А. Г. Верещагин, Докл. РАН, 436, 121 – 124 (2011).

В. П. Пчелкин, Э. И. Кузнецова, В. Д. Цыдендамбаев, А. Г. Верещагин, Физиология растений, 53, 346 – 354 (2006).

В. И. Дайнека, Л. А. Дайнека, Химия природных соедин., № 2, 126 – 128 (2003).

Xin Yaonian, Li Yonghai, Wu Sulin, et al., Worldwide Research and development of seabuckthorn, Beijing (1995), P. 82 – 89.

Патент РФ 2172335, Способ получения концентрата ОМ.

Патент РФ 891765, Способ получения растительных масел.

M. Termomenia, F. Munari, P. J. Sandra, High Resolut. Chromatogr., Chromatogr. Commun., 10, 263 (1987).

V. Ruiz-Gutierrez, L. J. R Barron, J. Chromatogr. B, 671, 133 – 168 (1995).

ФСП № 002959/01-301210, Масло облепиховое концентрат.

L. Mondello, P. Q. Tranchida, V. Stanek, et al., J. Chromatogr. A, (9), 1086 (1 – 2), 91 – 98 (2005).

Resource site for lipid studies. http://www.cyberlipid.org/cyberlip/home0001.htm

M. Buchgraber, F. Ulberth, E. Anklam, J. Agricult. Food Chem., 52, 3855 – 3860 (2004).

M. Buchgraber, F. Ulberth, H. Emons, E. Anklam, Eur. J. Lip. Sci. Techn., 106, 621 – 648 (2004).




DOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2016-50-9-43-50

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


 Издательский дом «Фолиум», 1993–2024

Баннеры наших партнеров:

laboratorka.su            

Наши издания:
Подписаться на наши издания Вы можете через Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Ивис», «Прессинформ» и «Профиздат»Адрес редакции:
Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157
Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18)
E-mail: chem@folium.ru