Получение антиоксиданта из листьев толокнянки экстракцией под действием постоянного электрического тока

Н. Ю. Грибова, Наталья Ивановна Белая, Т. А. Филиппенко, А. Н. Николаевский, Александр Владимирович Белый, В. А. Заец

Аннотация


Определены условия интенсификации процесса экстракции веществ с антиоксидантными свойствами из листьев толокнянки. Установлено, что наиболее полно природные антиоксиданты извлекаются методом мацерации в постоянном электрическом поле (U = 35 В,I = 250 мА) в течение 2 ч при температуре 303 К и постоянном перемешивании. Экстрагент - 1 % раствор уксусной кислоты с добавлением в качестве ПАВ твина-80 (C = 8,8 · 10-4 моль/л). Полученный экстракт увеличивает стабильность подсолнечного масла к окислению более чем в 4 раза. Предлагаемая методика электроэкстракции позволяет повысить выход веществ с антиоксидантными свойствами, уменьшить извлечение балластных соединений без усложнения технологии процесса экстракции и увеличения материальных затрат.

Полный текст:

PDF


DOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2008-42-3-25-27

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


© Издательский дом «Фолиум», 1993–2021

Наши партнеры:

laboratorka.su 

Наши издания:
Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат»Адрес редакции:
Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157
Адрес для переписки:
Россия, 127238, Москва, а/я 42
Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18)
E-mail: chem@folium.ru