Получение антиоксиданта из листьев толокнянки экстракцией под действием постоянного электрического тока
Аннотация
Определены условия интенсификации процесса экстракции веществ с антиоксидантными свойствами из листьев толокнянки. Установлено, что наиболее полно природные антиоксиданты извлекаются методом мацерации в постоянном электрическом поле (U = 35 В,I = 250 мА) в течение 2 ч при температуре 303 К и постоянном перемешивании. Экстрагент - 1 % раствор уксусной кислоты с добавлением в качестве ПАВ твина-80 (C = 8,8 · 10-4 моль/л). Полученный экстракт увеличивает стабильность подсолнечного масла к окислению более чем в 4 раза. Предлагаемая методика электроэкстракции позволяет повысить выход веществ с антиоксидантными свойствами, уменьшить извлечение балластных соединений без усложнения технологии процесса экстракции и увеличения материальных затрат.
Полный текст:
PDFDOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2008-42-3-25-27
Ссылки
- На текущий момент ссылки отсутствуют.
Издательский дом «Фолиум», 1993–2024
Баннеры наших партнеров:
Наши издания: | Подписаться на наши издания Вы можете через Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Ивис», «Прессинформ» и «Профиздат» | Адрес редакции: Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157 Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18) E-mail: chem@folium.ru |