Способ экстрагирования фитина из отходов переработки зерна риса

Рахим Сарсенович Ташменов, Ж. С. Токсанбаева, В. М. Джанпаизова, Г. Ш. Аширбекова, Ж. Н. Кайпова

Аннотация


В рисовых отрубях содержится значительное количество соединений фосфора, который входит в состав инозитгексафосфорной кислоты или ее смешанной кальциевой, магни-евой соли (фитин). В работе установлены закономерности процессов экстрагирования фитина из рисовых отрубей и возможность оптимизации технологических процессов.

Ключевые слова


рисовые отруби; фитин; технология; экстрагент

Полный текст:

PDF

Литература


А. А. Соболев, Успехи биол. химии, 4, 248 – 260 (1962).

Р. С. Ташменов, В. М. Джанпаизова, Ж. Б. Калдыбекова и др., Наука и мир, 58(6), I, 56 – 58 (2018).

Р. С. Ташменов, Тез. докл. Materialy IV mezinarodni vedesko-prakticka conference «Evropska veda XXI stoleti — 2008», Praha (2008).

Ш. Ш. Сагдуллаев, М. Т. Турахожаев, Т. Т. Шакиров и др., Химия природных соедин., № 6, 767 – 769 (1978).

Г. К. Гончаренко, Е. И. Орлов, Мед. пром. СССР, № 2. 38 – 42 (1965).

ФС 42-1919-89, Минмедпром, Москва (1989).




DOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2020-54-1-35-37

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


 Издательский дом «Фолиум», 1993–2024

Баннеры наших партнеров:

laboratorka.su            

Наши издания:
Подписаться на наши издания Вы можете через Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Ивис», «Прессинформ» и «Профиздат»Адрес редакции:
Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157
Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18)
E-mail: chem@folium.ru