Изучение накопления нитратов в траве эхинацеи пурпурной свежей и продуктах ее переработки

В. Б. Загуменников, А. В. Молчанова, Елена Юрьевна Бабаева, А. Л. Петрова

Аннотация


Проанализировано накопление нитратов в траве эхинацеи пурпурной свежей, выращенной в условиях Нечернозёмной зоны РФ в 2009-2010 гг., её составных частях, а также соке и жоме, в зависимости от возраста растений (2,3,4,5,7 гг. вегетации) и года проведения опыта.

В траве максимальное достоверное накопление нитратов отмечалось в стеблях. Наибольшее содержание нитратов зафиксировано в соке, что в 1,4 – 2,7 раза превышало их концентрацию в ЛРС.


Ключевые слова


нитраты; эхинацея пурпурная; трава свежая; сок

Полный текст:

PDF

Литература


Г.С. Сакович, В.К. Колхир, Т.А. Сокольская и др. Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии № 4, с.11-19 (2010)

ТУ 9373-142-04868244-2008 Эхинацеи пурпурной трава свежая. Москва, (2008)

Государственный реестр лекарственных средств.//Т.2 М., (2008).

А.А Ефремов, Н.В. Шаталина Химия растительного сырья, №3, с.53-56 (2002)

Нитраты и качество продуктов растениеводства /под ред. В.И. Кирюшина – Новосибирск: Наука, 168 с. (1991)

Общая токсикология / Под ред. Б.А. Курляндского, В.А. Филова. – М.: Медицина, 608 с. (2002)

Н.Б. Пронина Экологические стрессы – М.: Изд-во МСХА, – 312 с. (2001)

А.П. Ильницкий Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде – Пущино – с.130 (1989).

С.В. Дмитриев Автореферат дис. канд. фарм. наук М., (1991)

Л.Н. Взорова Автореферат дис. канд. фарм. наук, М. (2002)

Методика исследований при интродукции лекарственных растений / Н.И. Майсурадзе, В.П. Киселев, О.А. Черкасов и др. - М., 32 с. (1984)

ГОСТ 29279-95 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов. – М. - 15 с. (2010)

Б.А. Доспехов Методика полевого опыта 5-е изд. доп. и перераб.- М.: Агропромиздат,. – 351 с. (1985)

О.А. Соколов, В.М. Семенов, В.А. Агаев Нитраты в окружающей среде - Пущино, ОНТИ НЦБИ АН СССР –– 316 с. (1988)

Bauer R., Wagner H. Zeitschrift fűr Phytotherapie - №9. - s.151-159 (1988)

Федеральный закон № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Российская газета (2008).




DOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2013-47-11-26-28

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


 Издательский дом «Фолиум», 1993–2024

Баннеры наших партнеров:

laboratorka.su            

Наши издания:
Подписаться на наши издания Вы можете через Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Ивис», «Прессинформ» и «Профиздат»Адрес редакции:
Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157
Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18)
E-mail: chem@folium.ru